СКРЫТЫЙ САХАР: ВРАГ В МАСКЕ НА ВАШЕЙ КУХНЕ.
Приветствую вас мои дорогие друзья! ☘
Сегодня поговорим о коварном противнике, который прячется в самых неожиданных местах – скрытом сахаре.
✨Вы удивитесь, но сахар может быть там, где вы его совсем не ожидаете! Казалось бы, кто его добавит в кетчуп, хлеб или йогурт? Добавляют! И не просто сахар, а много сахара, маскируя его под безобидными названиями.
Почему это важно знать? Переизбыток сахара ведет к лишнему весу, проблемам с кожей, перепадам настроения и прочим неприятностям.
Пора читать этикетки как профи! На что обращаем внимание?
Внимательно изучите состав продукта. Сахар может прятаться под такими названиями:
- Глюкоза
- Фруктоза
- Сахароза
- Кукурузный сироп (особенно с высоким содержанием фруктозы!)
- Мальтодекстрин
- Декстроза
- Инвертный сахар
- Мед (да, мед тоже считается добавленным сахаром в контексте обработки продуктов)
- Кленовый сироп
- Агава
Как рассчитать общее количество добавленного сахара?
К сожалению, на этикетках обычно не указывают отдельно "добавленный сахар". Нужно смотреть на общее количество "Сахара (Всего)" в таблице пищевой ценности на 100 г продукта. Старайтесь выбирать продукты, где этого показателя меньше. Чем ниже в списке ингредиентов находится сахар (в любом из своих обличий), тем меньше его в продукте.
Примеры продуктов со скрытым сахаром и здоровые альтернативы:
❌Кетчуп: Содержит не менее 30% сахара, чтобы компенсировать кислотность томатов.
✅Альтернатива: Томатная паста с добавлением специй и трав. Можно сделать свой соус!
❌Сладкий йогурт: зачастую содержит половину дневной нормы сахара
✅Альтернатива: Натуральный йогурт без добавок с горстью свежих или замороженных ягод и щепоткой корицы.
❌Готовые соусы для салатов: Часто содержат больше сахара, чем сам салат!
✅Альтернатива: Заправка из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и любимых специй.
❌Хлеб для тостов: Обращайте внимание на состав! Многие виды хлеба содержат добавленный сахар.
✅Альтернатива: Цельнозерновой хлеб без добавления сахара.
5 рекомендаций "Как выбрать продукт без скрытого сахара":
✅Изучите состав: Чем короче список, тем лучше!
✅Обратите внимание на количество сахара на 100 г продукта: Старайтесь выбирать продукты с минимальным содержанием.
✅Избегайте продуктов с сахаром (в любом его виде) в первой половине списка ингредиентов.
✅Выбирайте цельные, необработанные продукты: Фрукты, овощи, крупы, мясо – ваш лучший выбор!
✅Готовьте дома: Так вы контролируете, что попадает в вашу еду.
Какие продукты удивили вас больше всего по содержанию скрытого сахара? Делитесь в комментариях! 👇
Приветствую вас мои дорогие друзья! ☘
Сегодня поговорим о коварном противнике, который прячется в самых неожиданных местах – скрытом сахаре.
✨Вы удивитесь, но сахар может быть там, где вы его совсем не ожидаете! Казалось бы, кто его добавит в кетчуп, хлеб или йогурт? Добавляют! И не просто сахар, а много сахара, маскируя его под безобидными названиями.
Почему это важно знать? Переизбыток сахара ведет к лишнему весу, проблемам с кожей, перепадам настроения и прочим неприятностям.
Пора читать этикетки как профи! На что обращаем внимание?
Внимательно изучите состав продукта. Сахар может прятаться под такими названиями:
- Глюкоза
- Фруктоза
- Сахароза
- Кукурузный сироп (особенно с высоким содержанием фруктозы!)
- Мальтодекстрин
- Декстроза
- Инвертный сахар
- Мед (да, мед тоже считается добавленным сахаром в контексте обработки продуктов)
- Кленовый сироп
- Агава
Как рассчитать общее количество добавленного сахара?
К сожалению, на этикетках обычно не указывают отдельно "добавленный сахар". Нужно смотреть на общее количество "Сахара (Всего)" в таблице пищевой ценности на 100 г продукта. Старайтесь выбирать продукты, где этого показателя меньше. Чем ниже в списке ингредиентов находится сахар (в любом из своих обличий), тем меньше его в продукте.
Примеры продуктов со скрытым сахаром и здоровые альтернативы:
❌Кетчуп: Содержит не менее 30% сахара, чтобы компенсировать кислотность томатов.
✅Альтернатива: Томатная паста с добавлением специй и трав. Можно сделать свой соус!
❌Сладкий йогурт: зачастую содержит половину дневной нормы сахара
✅Альтернатива: Натуральный йогурт без добавок с горстью свежих или замороженных ягод и щепоткой корицы.
❌Готовые соусы для салатов: Часто содержат больше сахара, чем сам салат!
✅Альтернатива: Заправка из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и любимых специй.
❌Хлеб для тостов: Обращайте внимание на состав! Многие виды хлеба содержат добавленный сахар.
✅Альтернатива: Цельнозерновой хлеб без добавления сахара.
5 рекомендаций "Как выбрать продукт без скрытого сахара":
✅Изучите состав: Чем короче список, тем лучше!
✅Обратите внимание на количество сахара на 100 г продукта: Старайтесь выбирать продукты с минимальным содержанием.
✅Избегайте продуктов с сахаром (в любом его виде) в первой половине списка ингредиентов.
✅Выбирайте цельные, необработанные продукты: Фрукты, овощи, крупы, мясо – ваш лучший выбор!
✅Готовьте дома: Так вы контролируете, что попадает в вашу еду.
Какие продукты удивили вас больше всего по содержанию скрытого сахара? Делитесь в комментариях! 👇
